Бар, таверна (в Италии, испаноязычных странах и США). – Здесь и далее примеч. переводчика.
Крупное частное поместье в Испании и Латинской Америке.
Особый алтарь, который семьи создают в своих домах в честь умерших родственников, где размещают подношение божествам.
Традиционное мексиканское блюдо. Представляет собой тесто из мамалыги (кукурузной каши) с разными начинками, приготовленное на пару. Перед приготовлением заворачивается в несъедобные кукурузные или банановые листья.
Популярные в Испании и Латинской Америке пирожки из слоеного теста с различными начинками.
Традиционный мексиканский алкогольный напиток, получаемый из агавы.
«Костюм всадника» в Мексике: узкие черные кожаные брюки, сапоги с высокими каблуками, белая рубаха с черным галстуком, короткая куртка с серебряными пуговицами и шнурами, большая шляпа с богатой вышивкой.
Испанская колония, образованная в 1804 году в результате разделения Калифорнии (части Новой Испании) на францисканскую (северную, «верхнюю») и доминиканскую (южную, «нижнюю») части. Верхняя Калифорния включала территорию нынешних американских штатов Калифорния, Невада, Юта, север штата Аризона и юго-запад штата Вайоминг.