Хозяюшка Покровской крепости

Глава 13.

После сытного обеда обнаружила огромную корзину молодой моркови за печью. Бабы накануне после дождя прореживали её на грядах и притащили излишки. Окинула добро хозяйским взглядом и постановила, что требовалось срочно переработать корнеплод. За пару дней овощ станет мягким и непригодным. Так что мы скоренько с дежурными казачками взялись морковку перемывать и мельчить для сушки. С хреном вышел отличный результат, поэтому повар вдохновился и дальше делать заготовки.

- Ведь сам знал, что бабы наши сушат ягоды разные и грибы на зиму, травы и коренья, а сам как-то не удосужился, - рассуждал Верхов. - С обозом нам приходило что-то из пряностей наших, но в дороге всё где-то подмокло и попортилось. Пришлось выбросить, чтобы солдатиков не потравить, - вздохнул, а затем улыбнулся мне. - Мы с тобой запасы сами сделаем, - весело подмигнул мне.

Улыбнулась мужчине в ответ и с ещё большим усердием принялась чистить морковку. Запасы нам не помещают. Корнеплод размером был в палец взрослого человека, бледно - оранжевый, сочный и очень сладкий. Сгрызла с удовольствием не меньше десятка, а затем спохватилась, что запросто могу пожелтеть от такого количества.

«Кто его знает, как организм ребёнка отреагирует», - возникла запоздалая мысль.

Стала замечать за собой некоторые странности, в том числе и изменившиеся вкусовые предпочтения. Все продукты были натуральными и имели настоящий насыщенный вкус. К тому же рецепторы Машеньки были не настолько избалованы разнообразием. Пища чаще всего была однообразной, хотя Борис Прокопьевич старался разнообразить наши трапезы. Различные сдобренные каши, щи, борщ, кулеш, похлёбки и пироги составляли основной рацион.

- Веники для бани мы уже с Купалы заготовили, - заметил не к месту один из молоденьких помощников, за что получил от меня одобряющую улыбку и смешки товарищей.

«Глупцы! Зимой ещё радоваться будут», - вспомнила свой поход в баню и своё желание поменять способ её отопления и необходимость настелить нормальные полы.

Но решила пока попридержать свои планы и заняться насущными делами. Мыться теперь бегала регулярно, да и стирать там было гораздо удобнее, так как горячая вода всегда под рукой.

Позже мы насушили лук-репку, так как он плохо оказывается храниться, чеснок и разнообразную зелень. Заготовили укроп и кинзу, которую кто-то привёз с собой в Сибирь и посеял. Её запах и вкус мне не очень нравился, но я не привередничала. Больше удивило стремление старика насушить крапивы, лебеды, дикого щавеля и лука. Про эти растения слушала рассказы своей бабули, что они спасали от бесхлебицы не одну семью в тяжёлое время, но голод нам вроде бы не грозил. Продукты регулярно завозились обозами и сами служащие содержали немалое хозяйство для обеспечения крепости. Однако спорить не решалась, а выполняла все поручения.

«Может голодание в юности так на Бориса Прокопьевича повлияли и сейчас он старается предупредить загодя такую ситуацию?» - вспомнила его рассказ о зимовке в Ямышевской крепости и всех тяготах.

Заготовки нами аккуратно перебирались и раскладывались на доски, а затем всё помещалось в уже подстывшую печь на ночь. Поутру уже всё доставалось и раскладывалось по мешочкам. Пришлось мне нашить их побольше, но небольшого размера для удобства хранения. Сидела несколько дней с ними.

Ближе к осени пошли грибы, но их уже сушила в сенях, нанизывая тонкие пластинки на нити словно бусы. Периодические дожди и повышенная влажность добавляли хлопот, но увеличивающееся количество мешочков радовало глаз и примеряло с неудобствами и лишними хлопотами. Носили нам лесные дары регулярно свободные солдатики и ребятишки, а у меня времени на прогулки так больше и не нашлось. Забот было слишком много...

Всё это было чуть позже, а сейчас я плелась домой. Лишь подойдя ближе вспомнила о семенах и своём шитье, которое отложила в корзину.

«Нужно как-то планировать свой день, а то так ничего не успею», - задумалась о насущном.

Домой направилась только ближе к вечеру. Как-то быстро я начала считать избу лекаря собственным домом. Хотя именно с неё началась моя собственная жизнь в этом мире, поэтому и немудрено, что именно таким образом воспринимала теперь холостяцкое жилище своим. Нет, СВОИМ! К тому же начала барахлом обзаводиться, вон уже два сундука его набралось.

- Припозднилась, Марийка? Проходи скорее, я тебе кое-что показать хочу, - нетерпение в голосе лекаря было слишком явным словно он именно меня ждал.

Стало как-то приятно и тепло на душе.

За столом сидел задумчивый хозяин избы, а перед ним множество мешочков и чуть в стороне целая стопка небольших листов. Я эти серые кисеты даже с ходу пересчитать не смогла. Не знаю, что там изучал дядя Миша, но своё любопытство хотела удовлетворить прямо здесь и сейчас, поэтому не стала отказывать себе в удовольствии.

«Щедрый дар оставил Зарян Бабичев», - отметила для себя.

Наличие дачи позволяло в своё время экспериментировать с разными экзотическими растениями. Одну часть засаживала традиционными для нашего региона культурами, а другую оставляла для собственных экспериментов. Всё началось с научно-практической конференции, где семиклассница из села Осокино рассказывала о момордике. И так у неё интересно получалось и демонстрационные экземпляры притягивали взгляд. А когда нам дали попробовать яркие красные ягоды, которые очень были внешне похожи на зёрна граната, то я прямо-таки влюбилась в этот экзотический толь фрукт, а толи овощ. Так что самым первым и необычным на моём участке было именно это растение, а затем меня уже было трудно остановить. Нельзя сказать, что мне настолько понравился вкус - совсем наоборот. Традиционно у нас используется недозрелый овощ, но привычный огурец на много вкуснее. Небольшая горечь отбивала любое желание употреблять момордику в таком виде в пищу, но сам процесс выращивания затягивал.

«Получиться у меня или нет?» - ставила перед собой цели.

Позже появилась небольшая тепличка из поликарбоната и эксперименты стали более смелыми. На моём участке выращивались: кивано, вигна, мелотрия, люфа, бамия, лагенария, пепино, бенинказа, чуфа, физалис, аритишок и другие растения, которые нечасто встретишь в нашем регионе. Благодаря интернету возможности приобрести семена экзотических овощных растений в разы возросли.

Плоды лагинарии мы ещё долго использовали для поделок на занятиях с Юнатами, а высушенную и очищенную люфу использовали для приготовления одной из разновидности мыла. Мы её резали на куски, а затем заливали мыльным составом до застывания. Мыться таким средством было в разы приятнее и интереснее. Детям очень нравилось работать с такими материалами, а мне хотелось их радовать.

Глаза разбегались. Мои руки немного тряслись от нетерпения, когда я развязывала мешочки и высыпала горкой семена. Мужчина внимательно наблюдал за мной и широко улыбался. В его глазах так же плясали смешинки, но я не сразу это заметила.

«Неужели я так смешно сейчас выгляжу со стороны?» - промелькнула мысль и очень быстро пропала.

- Только не перепутай, - попросил лекарь. - Моими пальцами не просто их собрать или рассортировать, а инструментом боюсь только повредим семена.

В ответ лишь кивнула, соглашаясь с мужчиной. Каждая семечка была на вес золота и эту ценность я осознавала. Не знаю какого купца ограбили, но этот набор больше был похож на какую-то коллекцию растений.

«Самую лучшую и самую дорогую коллекцию», - отметила на краю сознания.

Но как такое возможно?

Все растения были собраны практически со всего мира, так как имели разные места происхождения. Некоторые виды овощных культур рассортированы явно по сортам и имеют лишь незначительные отличия по цветам, размеру и формам. Это как у мелких томатов черри, например, семена очень мелкие по сравнению с теми же крупноплодными помидорами наподобие «Бычье сердце» или «Легенда коктебеля», где плоды достигают веса до шестисот грамм.

Те что получилось сразу распознать, я откладывала в одну сторону, а не известные в другую. Это мне, как жителю XXI века и заядлой дачнице были многие виды сельскохозяйственных культурных растений уже давно известны. К тому же накладывает свой отпечаток опыт и работа на Станции юных натуралистов. Чего только нам не приходилось видеть во время конкурсов и научно-практических конференций за годы работы. Темы и объекты для исследований каждый год дети выбирали интересные и практичные, поэтому сейчас, глядя на горки настоящего богатства, была непомерно благодарна всем педагогам и ребятам.

«С этим придётся что-то делать. Женщины не справятся со многими культурами, а просто сгноят их в земле, - понимала всю степень проблемы. - А так хочется взять мясистый помидор и впиться зубами в его розовый бочок, да так, чтобы сок бежал по подбородку и рукам», - представила эту картину и громко сглотнула.

- Зарян оставил бумаги, но больно мудрёно в них написано. Боюсь наши бабы не справятся с этим, - озвучил мои собственные мысли. - Аграфена была мастерица разные новинки выращивать, может и у тебя получиться? - выдал уже с какой-то затаённой надеждой.

А мне что осталось ответить на это? Я лишь согласно кивнула и улыбнулась. В последнее время мне часто приходится улыбаться. Иногда начинаю ощущать себя по этому поводу немного недалёкой или полоумной, как представлю себя со стороны, но у меня нет пока другого способа показать собеседнику свою реакцию на вопрос или событие.

Семена собрала вновь в кисеты с предельной аккуратностью. Придётся готовиться к новому посадочному сезону загодя, а для этого необходимо объяснить сначала, что потребуется. Главная проблема - отсутствие стёкол. На сколько было бы проще при наличии теплички или самого простого парника. На первое время хватило бы и окон, но сейчас они дают слишком мало света, а это для нормально развития растений недостаточно.

«Нужно думать, какие подручные материалы могу использовать. Может к посевному периоду что-нибудь придумаю, однако землю и ящики следует заготовить заранее», - начала накидывать план действий на ближайшее время.

В нашем регионе посев баклажан, перца и поздних томатов начинают с конца января или начала февраля, но нам придётся браться за дело явно гораздо позднее. Свёкла, морковь, редис и разная капуста успеют вызреть в срок, как и все бобовые. Фасоль в наличии разных сортов, правда нут вызывает сомнение. С остальным так же разберёмся. Но кто помешает нам экспериментировать? Семян в наличии много, а срок хранения у многих очень продолжительный. Так что будем всё пробовать.

Картофель также придётся выращивать семенами, которые размером были не больше земляничных. Но у картофеля есть одна очень важная особенность при этом мало кому известная. В кожуре кроме соланина, который появляется на свету, могут находиться различные токсины. Это со временем путём отбора и селекции выводились наиболее безопасные сорта растения, и процесс начался ещё от употребления дикого картофеля в пищу. Методом проб и ошибок отбирались те клубни, которые не вызывали отравления.

«А на сколько безопасной будет картошка, которую мы вырастим из этих семян? Стоит ли так рисковать?» - долго меня не отпускала эта мысль.

По идеи, Пёрт I уже должен был завести картофель в Россию. Пусть первое время этот совершенно новый овощ не получил распространения в нашей стране, но позже вытеснил со стола даже репу.

Государственные меры по массовому распространению картофеля предприняла лишь Екатерина II. Только тогда с семенным картофелем были разосланы по губерниям детальные рекомендации по разведению и употреблению новой культуры.

«Может, стоит подождать?» - промелькнула трусливая мысль.

Картофель неприхотлив и в неурожайный год может помочь выжить людям, став настоящим подспорьем для крестьян, поэтому откинула все страхи.

«Нет того с чем бы не справилась русская женщина», - подбодрила себя и отпустила все дурные мысли.

Дядя Миша собрал все кисеты в один мешок и убрал его в сундук, а затем достал из-под потолка большую книгу и стопку бумаги. Мне непонятно было, где всё это добро пряталось, поэтому внимательно посмотрела на мужчину.

- Там полка у меня специальная под ценные вещи, - решил просветить меня. - Я храню на ней книги и писчие принадлежности.

Затем окинул помещение странным взглядом и задумался ненадолго, а у меня было немного времени, чтобы заняться своим шитьём. Достала из корзины заготовки и принялась сшивать их вручную машиным швом. Занятие это не быстрое, зато строчка получается очень ровной и красивой. Погрузилась в работу и забыла обо всём. В голове рисовала картинки красивых рядов с томатами, перцами и баклажанами. Визуализация всегда мне помогала, когда необходимо было сделать что-то новое для себя и необычное. Таким образом пыталась выяснить, какие материалы мне необходимы и какие именно шаги для достижения цели нужно сделать.

Этой технике нас на курсах повышения квалификации научила психолог, которая проводила с нами практические занятия. Визуализация так же помогает для создания сильного ментального образа будущего события. Некоторым детям иногда очень трудно даются публичные выступления и тогда с помощью этой техники мы помогаем заранее подготовиться. Визуализируя успех можно развить уверенность в себе, необходимую для хорошего выступления. При регулярном использовании этой техники я постепенно научилась достигать нужного результата. Часто доказывала коллегам на собственном примере, что мечты сбываются. Но так ли много нужно было одинокой женщине, которая нашла радость в чужих детях и в работе?

Мне запало в душу одно высказывание профессора, что дополнительное образование - кадровая помойка. Мы тогда после курсов долго обсуждали этот момент и причину такого высказывания. Многие были не согласны с ним. На самом деле у нас работали люди из разных профессий и специальностей, но все они пришли много лет назад и нашли своё призвание в Юнатах. Случайных людей у нас не было. Постепенно погрузилась в воспоминания о работе, о ребятах с которыми выезжала в экспедиции. Задумалась о коллегах из РГО и темах, которые задевали умы. Вспомнила о подготовленном издании, совсем скоро оно должно было выйти в печать и ещё о многом самом разном и важным когда-то для меня.

- Нужно заказать, наверное, мебель, - выдернул из воспоминаний задумчивый голос лекаря. - Ещё один стол и комод нам не помешает. Может ещё чего?

Окинула взглядом наше скромное убранство и согласно кивнула, продолжая работу.

- Тогда нарисуешь завтра на бумаге. Я для тебя оставлю вот здесь на столе, - выложил пару листов и грифельный карандаш. - Позже мастеру закажу, пока не началась уборочная страда он успеет сделать. Заготовок и материал у него должны были остаться. С родительской избы тебе не стали отдавать мебель. В неё семья нашего капитана заселится, - добавил чуть виновато. - Так что разрешили сделать для тебя новую.

Бумаге и карандашу я очень обрадовалась, хотя слова про дом немного расстроили и обидели.

«Распоряжаются чужим имуществом как хотят», - тяжело вздохнула от этой мысли, а потом поняла, что расстраиваться мне не стоит.

Кто помешает мне сделать заказ того что на самом деле мне необходимо? Фантазия у меня богатая, а если у мастера руки растут из нужного места, то он сможет воплотить мою задумку. Будет у нас в доме комфортно и очень удобно.

«Кузнеца бы ещё толкового найти, но об этом позабочусь чуть позднее. Нельзя сразу вываливать много информации на неокрепшие умы, - представила выражение лица лекаря, когда я задам ему свои вопросы и усмехнулась. - Заодно проверю версию с грамотностью девочки.»

Работать при масляной лампе я не захотела, поэтому убрала собственное шитьё и направилась спать. Глаза с малолетства портить не хотела, они мне ещё пригодятся. Афанасьев ещё долго работал за столом, а я погружалась в сон под мерный скрип писчего пера.

«Нам бы ещё умывальник нормальный не помешал бы и уже пора отгородить себе угол, чтобы не святить телесами перед мужчиной», - была последняя мысль за день.

Впереди новый день и новые заботы...

Благодарю за комментарии, звёздочки и подписку на автора! Вы самые лучшие!